Marché du porc breton Offre élevée avant une semaine plus calme

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Le catalogue du 24 décembre présentait 12.650 porcs, offre élevée ce qui est surprenant pour cette veille de Noël. Les lots se sont négociés dans une fourchette de 1,399 euro à 1,407 euro pour un cours moyen à 1,402 €, en baisse de 0,1 cent.

Le calendrier des fériés perturbera évidemment les flux d'activité et les enlèvements dans les élevages. La semaine de Noël sera calme en volume par la force des choses.

Le poids d'abattage de la semaine passée à 92,4 kilos était au plus bas depuis le début novembre, c'est dire que la fluidité était plus que correcte avant les fêtes.

Dès le 3 janvier, les besoins vont progressivement augmenter et cela contribuera à rétablir au bout de quelques jours l'activité perdue entre le 24 et le 31 décembre.

Les cours sur le marché du porc breton au 24 décembre 2012. (© Mpb)